La guiso de Alberjón es un plato tradicional que abriga el alma con cada cuchara. Un manjar perfecto para ocasiones fríos, donde las sensaciones agradables de la salsa se fusionan con el olor fuerte del alberjón. Unos partículas de verduras aportan un puntada agradable. Esta comida se sirve usualmente con un bollo recién hecho.